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澳彩原版足球指数:新餐飲趨勢來了 看山村米姑娘打造有靈魂的品牌文化!

  • 作者:admin
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  • 時間:2019-05-22 10:10:35
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摘要:在現在這個競爭激烈的時代,商場也在發生巨大的改變,為了能夠在運營的時候運籌帷幄,越來越多的餐飲人開始密切關注餐飲行業的動

原版澳门足球指数 www.wvupe.com   在現在這個競爭激烈的時代,商場也在發生巨大的改變,為了能夠在運營的時候運籌帷幄,越來越多的餐飲人開始密切關注餐飲行業的動態和方向,這不新餐飲趨勢的到來很多餐飲人都不太明確關注什么,山村米姑娘給你講解一番!

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  在消費升級的時代下,只憑借著好產品、好價格、好材料已經逐漸失去溢價能力和競爭的優勢,在新餐飲趨勢下,如何為品牌的持續發展注入“靈魂”,找到真正差異化的落腳點才是重要的。關于今年餐飲的趨勢,山村米姑娘分析多方面,比如說食材健康化、供應鏈專業化、信息智能化、會員管理精細化等等。接下來我們就圍繞餐廳核心競爭力打造的關鍵要素--品牌文化建設,來談一談。

  山村米姑娘炒飯為什么要談品牌文化建設呢?是因為品牌文化建設是餐廳的核心競爭力。記得有一位知名品牌的餐飲家說過“只要咖啡的口味不太差,消費者都能接受,但他們會更愿意為一杯咖啡的文化和體驗而付錢”,從這句話能看出現在消費者更加追求品牌的文化和體驗。

  山村米姑娘炒飯擁有悠久的歷史,在市場中很出名,有著較高的評價和好的口碑,受到大家的一致認可,有些經營餐飲的看這個山村米姑娘店面生意紅火,于是在旁邊也開一家炒飯店,它的裝修風格更優于山村米姑娘,價格也挺親民,但仍然搶不到山村米姑娘的客戶。為什么呢?這就是因為品牌文化,山村米姑娘的品牌文化已經深深印在消費者心中,提起它大家都了解這個品牌,選擇它也是表達一種生活態度,當品牌成為一種生活方式,它才具有靈魂。

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  其實,餐飲品牌間的差距,就是文化差距,現在或者未來餐飲品牌除了要做好產品、服務、各個流程環節以及品牌承諾外,還要注重文化軟實力和品牌價值觀的打造。因為,任何企業的發展都是從功能到情感再到價值觀的迭代,這點在餐飲行業以及其他大消費行業已經得到證實。誰能打造出文化感,誰就能更持久,就能在越來越復雜的競爭中占領顧消費者的心智高點,得到消費者的持續支持。

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米姑娘炒飯.jpg

  山村米姑娘到現在還在傳承老一輩的制作方式,它是選擇“黃金”比例2:1,大米的長度均在5.5mm以上,然后融入傳統鄉村元素與民族文化,勾起消費者的兒時記憶,讓消費者品嘗到久違的味道,傳統的味道不能隨著時間的推移而消失,山村米姑娘不僅擁有傳統的味道還且還擁有創新的口味,是一個與時俱進的品牌,它提煉其中的精髓,就形成了獨特的品牌文化。

  現在市面上也有不少網紅餐飲,主題餐廳將文化錯誤理解成浮于表面的形式,但實際上并沒有文化底蘊和基因,所以只能“曇花一現”,所以打好“文化牌”的核心要義是,打造有底蘊、立得住腳的品牌文化感,為品牌注入靈魂,找到真正差異化的價值點,與核心顧客群體持續溝通,就像山村米姑娘品牌一樣,扎住品牌文化的核心,在市場中占領一席之地。//www.wvupe.com/scmgn.html

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